Double Cup参加第(di)二届南沙咖啡文化周，推出了黑森林鲜乳茶等特色饮品。受访者 供图(tu)

香(xiang)港青年(nian)柴敬孝（Raymond），创新茶饮品牌 Double Cup（加杯）南沙主理人，在创享湾开(kai)设了首(shou)家门(men)店，带领团队参与多场南沙的(de)夜经济(ji)专场活动(dong)。受访者 供图(tu)

采(cai)写(xie) / 南都·创享湾区记者 郑雨(yu)楠　　

太阳(yang)下山，暑气渐消。蕉(jiao)门(men)河边，聚星桥旁，南沙港附近，一(yi)个个摊档、一(yi)辆辆小车亮起了各色招牌，瞬间成了一(yi)个热闹的(de)集市。南沙住民们在一(yi)天繁(fan)忙工(gong)作之(zhi)余，步(bu)入这些集市，吹吹南沙夜间清冷晚风，看看亮丽(li)风景(jing)，喝一(yi)杯茶饮，吃几口(kou)小吃，参加一(yi)些有趣的(de)互动(dong)小游戏。

香(xiang)港青年(nian)柴敬孝（Raymond）将自己创设的(de)茶饮品牌Double Cup（加杯）入驻到各个夜间集市中。如果你爱逛南沙夜间集市，就可以在一(yi)众摊位中发现他们。“Double Cup”的(de)品牌在摊位上很显眼，一(yi)些很有创意的(de)宣传语和设计图(tu)案“港味”实足，充满活力(li)。

“秋(qiu)天的(de)第(di)一(yi)杯奶茶”是在互联网上兴起的(de)一(yi)个流行语。大家在入秋(qiu)后点一(yi)杯奶茶，送他人或自己喝，成为了一(yi)个有季节仪式感的(de)行动(dong)，迎接凉爽秋(qiu)天的(de)到来，甚(shen)至向人表(biao)达爱意。“Double Cup”会成为你入秋(qiu)后的(de)第(di)一(yi)杯奶茶吗？　　

一(yi)杯茶饮闯湾区

每到下昼茶时(shi)间，Double Cup门(men)店内不断收到外卖订单信息提示，仿佛在说：“又到下昼三点三，饮个下昼茶餐啦！”

虽然(ran)出生在中国香(xiang)港，但(dan)Raymond从小便跟随父母(mu)到内地旅游或是短住，对内地颇为熟悉。早在2023年(nian)之(zhi)前，Raymond便通过媒体了解到广州南沙的(de)发展，随着内地和香(xiang)港周全恢复通关，他很快便着手准(zhun)备来粤港澳大湾区内地乡村创业。

“不到一(yi)年(nian)时(shi)间里，我走访了惠州、佛山等地，不同地方对产(chan)业的(de)需求不同，引进的(de)项目也各有侧重。”在同伙的(de)引荐下，Raymond认识(shi)了来自广州南沙的(de)港澳青创基(ji)地负责人，并在他的(de)牵线(xian)搭桥下，结识(shi)了江门(men)的(de)创新茶饮品牌——Double Cup。

一(yi)开(kai)始(shi)Raymond希望从零开(kai)始(shi)，创建自己的(de)餐饮品牌。彼时(shi)，正好Double Cup品牌创始(shi)人有意将营(ying)业扩大到江门(men)之(zhi)外的(de)乡村，希望能够(gou)找到合伙人，首(shou)站就选择了广州南沙。“品牌方、基(ji)地和我三方一(yi)拍即合，很快便注册建立了这个三方联袂互助的(de)项目。”

2023年(nian)10月(yue)，创新茶饮品牌Double Cup（加杯）正式入驻南沙创享湾，开(kai)设了首(shou)家门(men)店。品牌主打复合式咖啡茶饮，兼(jian)营(ying)甜品点心，Double Cup逐渐成为附近下班一(yi)族和住民们选购休闲茶饮时(shi)的(de)首(shou)选。

与从零开(kai)始(shi)不同，引入品牌产(chan)品必要(yao)根据外地需求进行“二次创新”，这一(yi)步(bu)骤(zhou)又叫做外乡化。

Raymond在菜单设计上添加了甜品+饮品的(de)套(tao)餐，并联动(dong)创享湾内各类餐饮品牌在社群内发放福(fu)利。大半年(nian)前，Double Cup开(kai)始(shi)提供远距离外卖，为南沙辖区外部份企业配送下昼茶。

“茶饮店是我们落户粤港澳大湾区内地乡村的(de)一(yi)块敲门(men)砖，希望以此进一(yi)步(bu)深入内地餐饮市场，将港式服务的(de)理念带到内地，为更多企业或个人提供服务。”Raymond还希望，未来品牌能够(gou)落地香(xiang)港。　　

夜间集市常客

茶饮品牌的(de)买卖顶峰期一(yi)般在下昼，随着夜经济(ji)消费市场的(de)火热，Raymond主理的(de)茶饮店时(shi)常会忙碌至深夜。

今年(nian)夏天，Raymond及其团队开(kai)始(shi)参与南沙的(de)夜经济(ji)专场活动(dong)，从蕉(jiao)门(men)河片区开(kai)始(shi)，一(yi)路扩大到南沙港的(de)一(yi)系列集市活动(dong)，比如创享Yeah市暨创享湾·歪马精酿啤酒节、“咖啡绿动(dong)”2024第(di)二届南沙咖啡文化周、“今夏We Young南沙夜‘肆’”2024南沙迎奥(ao)运趣生存主题活动(dong)等，逐渐成为市集活动(dong)的(de)常客。